PERCORSO FORMATIVO per l’avvio dell’attività di commercio relativa al settore merceologico alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande ai sensi dell’art. 71, c. 6, lett. a) del D.Lgs. n. 59/2010
Avvio dell’attività di commercio nel settore merceologico alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande
400,00€
- DEFINIZIONE PROFILO PROFESSIONALE
- LIVELLO EQF
- REQUISITI OBBLIGATORI DI ACCESSO AL CORSO
- Programma Didattico
- Aula
- TIROCINIO CURRICULARE
- VALUTAZIONE DIDATTICA DEGLI APPRENDIMENTI
- GESTIONE DEI CREDITI FORMATIVI
- ATTESTAZIONE IN ESITO RILASCIATA
DEFINIZIONE PROFILO PROFESSIONALE
Abilitazione all’attività di Commercio e Somministrazione di alimenti e bevande
LIVELLO EQF
—
REQUISITI OBBLIGATORI DI ACCESSO AL CORSO
Assolvimento dell’obbligo di istruzione o in subordine proscioglimento dall’obbligo di istruzione. – I cittadini stranieri devono dimostrare di possedere una buona conoscenza della lingua italiana orale e scritta (livello A1 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le Lingue), che consenta la partecipazione attiva al percorso formativo. Tale conoscenza deve essere verificata tramite un test di ingresso da conservare agli atti del soggetto formatore. – I cittadini extracomunitari devono disporre di regolare permesso di soggiorno valido per l’intera durata del percorso.
Programma Didattico
- Merceologia alimentare
- Elementi di scienza della nutrizione
- Aspetti igienico – sanitari connessi alla vendita e somministrazione di alimenti e bevande
- Normativa di settore
- Diritto commerciale
- Legislazione tributaria
- Gestione operativa dell’attività
- Marketing e tutela del consumatore
- Normativa del lavoro
- Sicurezza sui luoghi di lavoro
Aula
124 Ore
TIROCINIO CURRICULARE
No
VALUTAZIONE DIDATTICA DEGLI APPRENDIMENTI
Condizione minima di ammissione alla valutazione finale di verifica dell’apprendimento è la frequenza di almeno il 70% delle ore complessive del percorso formativo.
GESTIONE DEI CREDITI FORMATIVI
Crediti formativi di frequenza: Percentuale massima riconoscibile 30% sulla durata di ore d’aula o laboratorio
ATTESTAZIONE IN ESITO RILASCIATA
No